Her går det mest i søt bakst, og dette er første gang jeg har bakt rundstykker. Men resultatet var over all forventning og oppskriften blir garantert en gjenganger.
Denne oppskriften gir 7 store, saftige, grove (og raske) rundstykker:
ca. 6 dl hvetemel
2 dl sammalt hvete grovmalt
1 pose tørrgjær
0,5 ts. salt
50 g. meierismør
3,5 dl melk
Ha mesteparten av melet, gjær og salt i en bolle. Smelt smøret og hell i melk til en lunken blanding.
Bland det våte og det tørre, og ha i resten av melet til du har en glatt og smidig deig.
Trill ut rundstykkene. Siden jeg ville ha store rundstykker så rakk denne deigen til 7 stk. (omkretsen ble på størrelse med en salamiskive).
La rundstykkene heve mens du varmer ovnen til 200 grader.
Stek rundstykkene i 10-15 minutter, til de er gyldenbrune. La de hvile litt før servering.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
For å kommentere må du velge profil.
Velg Navn/nettadresse og skriv så inn navnet ditt.